Очень простое шоколадное печенье на кокосовом молоке

5
Я очень люблю простые рецепты: смешал, закинул в духовку и готово) И чтобы наверняка все получилось.

Это как раз такой рецепт.

Что нам нужно:

— мука 350г

— горький шоколад 90г (плитка)

— сахар 75г

— кокосовое молоко, столовая ложка с внушительной горкой

— яйцо 1 штука

— сливочное масло 120г (можно положить и немного больше)

— щепотка соли

— корица (где-то пол чайной ложки или меньше)

Берем небольшую кастрюльку и кладем туда кокосовое молоко, шоколад, сахар, масло и корицу.

Ставим на небольшой огонь. Помешиваем все это. Смесь должна полностью растаять. Это недолго.

1

Потом снимаем с плиты и ждем, когда остынет.

Это время посвятим тесту. В кастрюльку побольше засыпаем муку, кладем яйцо, щепотку соли. Сюда же нужно добавить остывшую шоколадную смесь.

2

Замешиваем тесто.

Достаем противень и выкладываем бумагу для выпекания. Если тесто не очень жирное, то я всегда дополнительно подмазываю бумагу маслом, чтобы наверняка не пригорело.

Печеньки делаем довольно большими и толщиной где-то семь миллиметров.

3

У меня вышло 9 больших печенек.

Отправляем противень в хорошо разогретую духовку, выпекать где-то 22 минуты при 180 градусах.

Хорошо бы их украсить самодельной белковой глазурью, но можно взять и готовую, если лень)

Мне нравится со вкусом марципана.

Не забываем, что украшать можно только остывшую выпечку!

4Вот и все! Очень простой, но приятный рецепт. Порадует любителей шоколада)

Кстати, если печеньки покажутся мало сладкими, то можно смело добавить побольше сахара и чуть меньше шоколада.


Комментарии:

Комментариев к записи:2

  1. Юлия

    Обязательно попробую)) Стеф, как у тебя получается густая белая глазурь покупная?
    Ну вот никак у меня не выходит((( Все время полупрозрачная(((

    • Оля Степанюк

      Просто надо добавлять очень мало воды. Там и на пачке написано, что нужно чуть-чуть. Кажется, что не выйдет размешать тогда, но все получится) А чуть больше воды добавишь, и все, полупрозрачная.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Die Diagnose der Impotenz: Klicken zu untersuchen