Кокосы и бананы на завтрак — добавим в классические оладьи немного экзотических ноток

Я очень люблю выпечку во всем ее многообразии) Чем больше, тем лучше. Конечно, каждый день булочки и прочие радости есть не правильно, но вот побаловать себя и семью утром в субботу оладьями — точно не во вред.Тем более часть муки в рецепте я заменила на бананы, а сахар взяла кокосовый. Итак, приступим. Это количество ингредиентов пойдет где-то на 20 оладий, то есть на троих. Но мы легко съедаем вдвоем, они не тяжелые и очень вкусные.

Нам понадобится:

  1. Кокосовый сахар, можно заказать на Iherb, можно купить в магазинах здорового питания. Мой из ВкусВилл. Одна столовая ложка.
  2. Одно яйцо.
  3. Примерно две третьих стакана муки — немного больше.
  4. Два банана.
  5. Стакан молока.
  6. Разрыхлитель, около половины чайной ложки.
  7. Щепотка соли.

Для начала взбиваем кокосовый сахар с яйцом при помощи блендера.

Добавим муку, разрыхлитель, соль, бананы, молоко. Постарайтесь нарезать бананы помельче, чем я, чтобы блендеру было полегче все это взбить)

Выпекать мне нравится на чугунной сковороде, которой уже миллион лет, но она незаменима для блинчиков и оладий. Традиционно нужно довольно много масла именно для оладушек, чтобы они получались во фритюре. Но можно пожарить и на минимальном количестве — будет немного отличаться цвет и вкус. Я жарю сначала в большом количестве масла, а потом просто не добавляю его в процессе. Получаются оладьи на любой вкус. Для себя беру с минимумом масла)

Перевернуть их не трудно, они не слишком жидкие. Если у вас жидковаты — значит нужно чуть больше муки взять.

За идеальной формой не гонюсь))

На этот раз — с домашним вареньем из черники)

Мне очень нравится соотношение ингредиентов в этом рецепте, можно заменить молоко кефиром, а бананы — яблоком (только тогда нужно добавить муку до полного стакана), но общая идея остается неизменной — стакан муки, стакан молока, ложка сахара, разрыхлитель, одно яйцо. Очень универсально)

Всем спасибо и вкусных вам завтраков каждый день, а не только по выходным))


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *